Ingredienti, per circa 4 persone, poi
dipende sempre dalle bocche dico io ;)
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500 gr di zucca già sbucciata
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1 porro solo la parte bianca
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500 gr di acqua
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1 cucchiaino di dado
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30 gr di olio EVO
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semi di papavero
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Nel boccale metti il porro, la zucca tagliati
grossolanamente e l’olio fai insaporire 100°, 3 min, antiorario, vel 1
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Aggiungi l’acqua e il dado e fai cuocere 100°, 25 min,
antiorario, vel soft
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Controlla il gusto a fine cottura e lascia raffreddare
per qualche minuto
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Omogenizza il tutto a vel 8 per 1 min
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Guarnisci con semi di papavero
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